Bandrek Minuman Khas Sunda dan Khasiatnya Bagi Kesehatan

Image Source: obattradisionalasamlambungtinggi.files.wordpress.com

Bandrek ini merupakan jenis minuman tradisional orang Sunda dari Jawa Barat yang biasanya dikonsumsi supaya suhu tubuh menjadi hangat. Jadi umumnya Bandrek ini dihidangkan pada saat cuaca dingin.

Untuk bahan utama dari Bandrek adalah jahe dan gula merah. Namun pada daerah tertentu ada juga yang ditambah dengan rempah-rempah supaya lebih memberikan efek hangat lagi, seperti merica, serai, pandan, telur ayam kampung, dan lain sebagainya. Selain itu, susu juga bisa ditambahkan pada minuman bandrek ini. Tengantung dari selera Anda.

Banyak yang percaya bahwa bandrek ini memiliki banyak sekali manfaat terutama bagi kesehatan tubuh. Di Bandung sendiri, umumnya para penjual bandrek menambahkan sejumput kerukan kelapa pada bandrek ini untuk menambah kelezatan dari bandrek jualannya.

Sejarah Bandrek Khas Tanah Sunda

Image Source: sedapkuliner.com

Tidak berlebihan rasanya ketika mengatakan jika bandrek ini pernah menjadi begitu prestise pada masanya. Bisa dikatanan disetiap seruput bandrek yang Anda teguk, terkandung begitu banyak nilai sejarah di dalamnya, layaknya hikayat merantau yang terdapat di setiap suap nasi padang yang biasa Anda temui di seluruh Indonesia.

Apa itu Bandrek? Minuman bandrek ini begitu prestise bukan hanya lantaran kehangatan yang ditumbulkan oleh minuman yang satu ini, bukan hanya lantaran rasanya yang nikmat di lidah, namun lebih dikarenakan apa yang terkandung di dalam bandrek ini.

Menurut sejarawan Fadly Rahman, dulu orang-orang Eropa sering sekali melakukan barter senjata dan perhiasan dengan pala ataupun jenis rempah-rempah lainnya lantaran komoditas rempah-rempah pada waktu itu sangat langka di Eropa.

Namun seiring berjalannya waktu, popularitas rempah-rempah tidak bisa bertahan selamanya. Tepatnya pada abad 10 sampai dengan 20, perlahan-lahan pamor rempah-rempah mulai turun sebab sudah digantikan oleh komoditas, teh, kopi, dan gula.

Bahkan jika Anda perhatikan saat ini kopi yang berasal dari Indonesia lebih tekenal jika dibandingkan dengan rempah-rempah Indonesia. Dan seperti halnya rempah-rempah, seiring berjalannya waktu, membuat prospek bandrek semakin menurun.

Bisa dibilang kebanggaan akan minuman bandrek ini sudah semakin berkurang. Hanya beberapa kalangan tertentu saja yang sampai saat ini masih mau membuat dan menikmati salah satu minuman khas Sunda ini.

7 Khasiat Bandrek untuk Kesehatan

Image Source: obattradisionalasamlambungtinggi.files.wordpress.com

Dibalik rasanya yang nikmat, ternyata tersimpan banyak sekalai khasiat di dalamnya. Hal ini tidak mengherankan sebab bandrek ini dibuat dengan campuran berbagai jenis rempah-rempah.

Jadi selaian bisa menghangatkan tubuh Anda, banyak khasiat lain yang terkandung pada minuman khas Sunda ini. Diantaranya adalah sebagai berikut ini:

1. Melawan Penyakit Kanker

Banyak yang psimis jika kandungan cengkeh pada bandrek tidak mampu melawan penyakit kanker. Padahal berdasarkan penelitian lebih lanjut menunjukkan jika cengkeh pada bandrek ini memiliki kemampuan untuk mencegah kanker, terutama pada saluran pencernaan, kulit, dan paru-paru.

2. Obat Sakit Gigi

Lagi-lagi, kandungan minyak cengkeh yang ada pada banderik ternyata juga memiliki manfaat untuk obat sakit gigi. Bahkan kandungan minyak cengkeh ini juga bermanfaat sebagai analgastik atau yang dikenal juga dengan obat penahan rasa sakit.

3. Menurunkan Tekanan Darah

Alasannya adalah di dalam bandrek ini juga terdapat kandungan jahe. Kandungan jahe ini bisa bekerja sebagai pelebur pembuluh darah serta perangsang pelepasan hormon adrenalin.

Dengan demikian, darah yang ada di dalam tubuh Anda bisa mengalir dengan lebih baik lagi dan juga dapat meringankan tugas dari jantung pada saat memompa darah.

4. Mencegah Radang (Inflamasi)

Ternyata kandungan Flavanoid yang terdapat pada cengkeh, bermanfaat sebagai pencegah inflamasi. Maka dari itu bandrek ini sangat baik dikonsumsi bagi para penderita rematik. Dan cengkeh ini juga bisa dimanfaatkan sebagai ekspektoran guna mengatasi berbagai permasalahan pada saluran pernapasan.

” alt=”” aria-hidden=”true” />
Image Source: blogspot.com

5. Mengatasi Masuk Angin

Sebenarnya masuk angin ini bukan salah satu nama dari penyakit. Masuk angin ini terjadi manakala kondisi tubuh sedang merasakan kelelahan yang berlebih. Maka dari itu, dengan sifat kehangatan yang bisa diberikan oleh bandrek ini, tentunya bisa dengan mudah mengobati masuk angin ini.

6. Mencegah Perut Kembung

Perut kembung ini merupakan kondisi dimana perut tidak bisa mengeluarkan gas beracun dari belakang. Dan ternyata bandrek ini merupakan obat alami untuk mengatasi perut kembung.

7. Mematikan Patogen Asing

Di dalam bandrek ini juga terkandung antioksidan yang cukup tinggi sehingga bisa membuat tubuh terlindungi dari beberapa serangan penyakit. Pada saat sistem imun yang ada di dalam tubuh Anda melemah, maka secara otomatis tubuh akan ikut melemah juga.

Kondisi seperti ini membuat penyakit mudah merasuki tubuh Anda. Dan ternyata dengan rutin mengkonsumsi bandrek ini bisa menyikat habis patogen dan radikal bebas yang ingin mencoba masuk ke dalam tubuh.

 

Ternyata khasiat dari bandrek ini tidak hanya untuk menghangatkan tubuh saja. Namun lebih dari itu, banyak khasiat lain yang bisa diberikan bandrek terutama untuk kesehatan tubuh Anda.

Sumber :

https://www.google.com/amp/www.apasih.web.id/bandrek-minuman-khas-sunda-dan-khasiatnya-bagi-kesehatan-323.html/amp

Bagikan Postingan :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *