Tahukah Ada Makanan Khas Sunda “Doclang”?

Masakan Khas Sunda / makananoleholeh.com

 

Doclang adalah makanan Khas Sunda dari Bogor yang saat ini sudah turun pamor barayakita, akibatnya kurangnya pengenalan dan serbuan menu instan dari luar Indonesia. Dahulu baraya, Doclang banyak dijual keliling atau di rumah – rumah. Doclang biasanya dimakan sebagai menu makanan pagi atau makanan malam. Dan makanan ini dilihat mirip dengan kupat tahu, tapi sahabat, soal rasa Doclang juaranya hehehehe.

Doclang sendiri adalah kuliner yang mencampurkan pesor atau lontong berukuran besar yang dibungkus pakai daun patat ( dari irisan kentang yang sudah direbus. Tahu goreng, telur rebus dan kerupuk. Setelah semua bahan telah menyatu dalam satu wadah, setelah ituh disiram dengan bumbu kacang yang dimana bumbu ini mempunyai cita rasa pedas, manis dan gurih. Doclang biasanya tak hanya disantap dengan kerupuk tapi juga bisa dengan emping tangkil.

Ayo siapa yang belum nyobain Doclang, main-main ke Bogor ya.

SUMBER TULISAN : https://sahabatnesia.com/makanan-khas-sunda/#16_Doclang

Bagikan Postingan :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *