3 Bumbu Dasar Ini Jadi Rahasia Masak Enak, Sudah Pernah Coba?

youtube.com/Selera Nusantara

 

Bahan:

500 gram cabai merah besar, buang bijinya
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
50 gram gula merah, sisir halus
1 sendok teh garam

Makanan dengan bumbu dasar merah:sambal goreng, semur, rendang, kering tempe, pepes, sambal bajak, gulai, ayam bumbu rujak, aneka balado, dan seterusnya.

3. Terakhir, jangan lupa untuk belajar bikin bumbu dasar kuning

 

youtube.com/Selera Nusantara

Bahan:

20 butir bawang merah
12 siung bawang putih
6 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar butiran, sangrai
1 sendok teh merica butiran, sangrai
4 cm lengkuas
4 cm kunyit
3 cm jahe
1,5 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir

Makanan dengan bumbu dasar kuning: soto, pesmol, acar, ayam goreng, kari, nasi kuning, pepes, ayam goreng, dan sebagainya.

Ketiga bumbu dasar ini bisa kamu campur kalau sudah mengetahui karakteristik masing-masing bumbu. Misalnya bumbu putih dan kuning bisa jadi bumbu ayam bakar. Ketiganya juga bisa ditambah santan, kecap, petis, dan sebagainya untuk beraneka masakan. Selamat mencoba!

Sumber: idntimes.com

Bagikan Postingan :

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *

16 − 5 =